НЯМ-НЯМ.

[clyde 441]

не понял: так карасей с костьми прямо кушать?

[BUGAY 157]

Да,золотой карась СЕЙЧАС редкость. Боюсь соврать,но последний раз такого я вылавливал наверное в том веке ещё. Жаль.

Когда,на расвете тянешь,под лучами солнца,блестик как золотая монета...

[clyde 441]

BUGAY

у нас есть прудишко - один красный но оч. мелкий.

[S_L 0]

clyde

Карасик с костями: скелетиком и головкой (и чешую снимать не нужно!) - это когда крошечные, что очень желательно.

Но ежели они больше, чем лодошка твоей крошки - голову отрезай и, возможно, почисти чешую.... или, ежели они худенькие (чаще - толстенькие), головку можно и оставить.

Тает во рту как песочная печенюшка! Вся рыбка с косточками!

Да, забыл сказать: я бы использовал не обычную, а морскую соль.

Теперь про "прудишко" - это и есть то, что надо. Только этот мелкий карасик по-настоящему клюёт редко, так что надо наведываться, проверять.... Тогда и можно нарваться - уж ты не упусти возможности!!

Пожалуйта, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы увидеть image

/emoticons/default_smile.png" alt=":)" srcset="http://fantasynba.ru/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20">

Удачи!!

Мне повезло: был такой по дороге на "серьёзную" рыбалку. Я проверял ранним утром, и ежели клёв был - дальше не шёл!

[Ilya21to5 0]

ну значит я точно такого никогда не попробую, я знаю один такой прудик на даче у меня, но там бычки одни((

[S_L 0]

Ilya21to5

Для мелких бычков и ершей тоже есть феноменальный рецепт!

(это, к примеру, работает к Новому Году, когда ёрш может быть единственной клюющей рыбкой)

Эту мелочь, пойманую в большом количестве - сотня-две-три - делают так:

1) ножницами отрезают головку с брюшком (если чистить ножницами, весь процесс займёт полчаса-час

Пожалуйта, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы увидеть image

/emoticons/default_smile.png" alt=":)" srcset="http://fantasynba.ru/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20"> )

2) смазать противень оливковым или другим маслом с запахом.

3) выложить тушки с интервалом 1.5 - 2 см, не меньше

4) поставить в духовку на среднем огне минут на 30 - 45 -- пока рыбка не приобретёт консистенции шпрот из банки.. можно слегка поперчить свежесмолотым душистым перцем. Солить не надо, разве что перед подачей на стол.

5) Подать с картофельным пюре с укропом.

(важно: укроп нужно заморозить летом, пока нежный. Порезать и сложить в пакетики, рассовать по всей морозилке

Пожалуйта, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы увидеть image

/emoticons/default_smile.png" alt=":)" srcset="http://fantasynba.ru/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20"> Потом просто посыпать всюду как свежий )

Празднование Нового Года будет очень необычным, ежели вместо "салата-оливье" поставить эти "шпротики" из свежей и ароматной рыбки

Пожалуйта, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы увидеть image

/emoticons/default_smile.png" alt=":)" srcset="http://fantasynba.ru/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20">

Изменено 25.09.2008 16:21 пользователем S_L

[Ilya21to5 0]

Пожалуйта, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы увидеть image

/emoticons/default_good.gif" alt=":good:">

[Oakland4Ever 426]

To S_L

Сереж,полностью с тобой согласен,что рыбу,а собенно семейства карповых надо держать в воде по минимуму,а то раскиснет..

Изменено 29.09.2008 06:53 пользователем Oakland4Ever